Cogollos de lechuga a la vinagreta

Mamá Ardilla me enseñó una ardireceta muy rica. Esto será un buen acompañamiento para otros platos.

Ingredientes:
· Cebolla
· Pimiento
· Huevo cocido
· Tomate

Elaboración:
· Todo esto en cantidades aproximadas y dependiendo de la cantidad que se quiera obtener, ya que se pica todo pequeñito, pequeñito, pequeñito, con ardipaciencia.
· Se mezcla todo el picadito, y se aliña: un buen chorro de aceite y un buen chorro de vinagre, un poco de sal y especias (como cominos u orégano).
· Esta mezcla se vierte por encima de los cogollitos de lechuga, cubriéndolos bien, dejando que se empapen por todos lados.

Comentarios:
· Esta ardivinagreta también se usa para rellenas los mejillos al vapor.

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Acerca de ardillamontaraz

Español/English Las aventuras y los viajes de la Ardilla Montaraz ~Adventures and trips of a wild squirrel La despensa de la Ardilla Montaraz ~Larder of a wild squirrel
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