Tortilla de patatas con calabacín

Al igual que la receta anterior, realizo esta arditortilla con ayuda del microondas.

Otro cambio, a parte de la ardiutilización del calabacín, es que os doy ingredientes para que os salgan dos tortillas.

Ingredientes:
· 1 cebolla
· 1 calabacín
· 6 patatas medianas
· 4 huevos
· Sal
· Aceite

Elaboración:

· Se corta la cebolla pequeña y el calabacín en rodajas finas. Se coloca en un bol grande, se añade sal y un chorrito de aceite, se mueve y se mete tapado al microondas durante 4 minutos.


· Se saca (cuidado con el vapor), se añaden las patatas cortadas en rodajas finas, se añade otro chorro de aceite y otro poquito de sal, se remueve todo y se mete al microondas durante 5 minutos.
· Se saca, se mueve y se mete otros 5 minutos.
· Se saca y se mira si siguen duras o no las patatas. Si siguen duras se ponen otros cinco minutos más.
· Se saca y se deja templar. Se añaden los huevos batidos y se mezcla bien.


· A la sartén con un chorrito de aceite y fuego medio, se realizan las tortillas en dos tandas. Al echar la segunda tanda hay que añadir un chorrito de aceite a la sartén.

 

 

 

 

 

 

 

Saludos ardilliles

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Acerca de ardillamontaraz

Español/English Las aventuras y los viajes de la Ardilla Montaraz ~Adventures and trips of a wild squirrel La despensa de la Ardilla Montaraz ~Larder of a wild squirrel
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Una respuesta a Tortilla de patatas con calabacín

  1. goYo dijo:

    Con calabacín la tortilla de patatas queda más jugosa y más rica. Muy recomendable. =)

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