Tortitas sin azúcar / Pancakes without sugar

Esta receta es apropiada para unas pocas tortitas, no como otras recetas en las que salen cantidades ardiingentes.

This recipe is suitable for a few pancakes, because there are a lot of recipes on Internet but for loads.

Ingredientes:
· Un vaso de harina
· Una cucharadita de levadura
· Un vaso de leche
· 1 huevo

Rellenos y acompañamientos:
· Fruta
· Siropes (de chocolate, carmelo)
· Mermelada

Ingredients:
· A glass of flour
· A teaspoon of yeast
· A glass of milk
· 1 egg

Fillings and accompaniments:
· Fruit
· Syrup (Chocolate, Caramel)
· Jam

Elaboración:
· En un bol, echar la harina y la levadura. Añadir la mitad de la leche poco a poco mientras se mueve con unas varillas. Hasta que no queden grumos.
· Añadir un huevo y mover bien.
· Poner el resto de la leche y remover (siempre se remueve hacia el mismo lado, en el mismo sentido de dirección). Dejar reposar unos 3 minutos.
· Untar un poquito de mantequilla en una sartén pequeña (efectuar para cada tortita), a fuego medio-bajo.
· Ir echando la masa en capas finas. Si se quieren tortitas más gordas, no hace falta echar demasiada cantidad de masa, ya que en la sartén se hinchan un poco.

Preparation:
· In a bowl, add the flour and yeast. Add half the milk slowly while moving with a wire whip. Until smooth.
· Add an egg and move well.
· Put the remaining milk and stir (always remove the same side, in the same sense of direction). Let stand about 3 minutes.
· Spread a little butter in a small pan (do for each pancake), medium-low heat.
· Go throwing dough into thin layers. If you want more fat pancakes, it is not necessary put too much dough because in the pan it swells a bit.

Rellenos: Hay una amplia posibilidad, según los gustos. Por ejemplo: mermelada de arándanos y pera; dulce de leche y naranja con canela; mermelada de albaricoque y trocitos de kitkat, etc.

Fillings: There is a large possibility, according to taste. For example: blueberry jam and pear, caramel and orange with cinnamon; apricot jam and kitkat pieces, etc.

Tortita de arándanos y pera - Ardilla Montaraz

Tortita de arándanos y pera © Ardilla Montaraz

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Acerca de ardillamontaraz

Español/English Las aventuras y los viajes de la Ardilla Montaraz ~Adventures and trips of a wild squirrel La despensa de la Ardilla Montaraz ~Larder of a wild squirrel
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