Archivo de la categoría: Aperitivo

Puré de berenjenas árabe

Hoy he escogido una receta árabe, basándome en las fantásticas recetas que realiza Anud Abbassi en Canal Cocina. Al igual que hace ella, no vamos a realizar literalmente un puré, sino que vamos a manterner la berenjena en trozos blanditos … Seguir leyendo

Publicado en Acompañamiento, Aperitivo, Comer dentro, Comer fuera, Otros, Salado | Etiquetado , , , , , , , , | Deja un comentario

Triángulos de puerro y pollo

Hoy os traigo una receta que vale tanto de comida como de aperitivo. Ingredientes para 16 triángulos: · 2 cebollas · 3 puerros · 1 filete de pollo · Aceite · Sal · Pimienta · Nuez moscada · 8 obleas … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivo, Comer dentro, Comer fuera, Salado | Etiquetado , , , , , , | Deja un comentario

Anchoas

Una de las maneras en que se puede cocinar un boquerón, es convertirlo en anchoa. Ingredientes: · 350 gr de boquerones gorditos limpios. · sal gorda o sal ahumada (preparado de sal para ahumar salmón o anchoas). · Aceite Elaboración: … Seguir leyendo

Publicado en Acompañamiento, Aperitivo, Salado | Etiquetado , , , , , , , , , , , | Deja un comentario

Salchichas con gabardina

¿Qué hacer cuando te sobra ardimasa de hojaldre? Muchas veces hacemos una quiche o una tarta y tenemos que recortar los bordes que sobran. Estos trozos pequeños o alargados que dudamos si tirar o no pueden usarse para hacer otras … Seguir leyendo

Publicado en Acompañamiento, Aperitivo, Salado | Etiquetado , , , , , | Deja un comentario

Morcilla revuelta

La receta de hoy sirve como entrante o aperitivo. Se ha de servir en pequeñas raciones, ya que la patata y la morcilla son alimentos bastante consistentes, pero completos en nutrientes, con hidratos de carbono, fibra, proteínas y grasa, por … Seguir leyendo

Publicado en Aperitivo, Salado | Etiquetado , , , , , , , | Deja un comentario