Archivo de la categoría: Salado

Albóndigas con salsa de tomate

Ingredientes para las albóndigas: – 1/2 kilo de (buena) carne picada mezcla de cerdo y vaca – 3 huevos – 2 dientes de ajo picados – perejil picado – 2 zanahorias pequeñas cortadas en rodajas finitas – una taza de … Seguir leyendo

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Puré de berenjenas árabe

Hoy he escogido una receta árabe, basándome en las fantásticas recetas que realiza Anud Abbassi en Canal Cocina. Al igual que hace ella, no vamos a realizar literalmente un puré, sino que vamos a manterner la berenjena en trozos blanditos … Seguir leyendo

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Milhoja de hummus y bacalao

Ésta es una receta que leí hace ya tiempo en una revista. Es muy sencilla y está muy buena. Quizás es un poco difícil al comer, por las obleas crujientes; algún día probaré la receta con otras capas diferentes, como … Seguir leyendo

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Triángulos de puerro y pollo

Hoy os traigo una receta que vale tanto de comida como de aperitivo. Ingredientes para 16 triángulos: · 2 cebollas · 3 puerros · 1 filete de pollo · Aceite · Sal · Pimienta · Nuez moscada · 8 obleas … Seguir leyendo

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Ventresca de atún encebollada / Tuna belly with onions

Hoy os traigo una receta muy sencilla y rápida. Por un lado se hace la ventresca y por tro lado se fríen las patatas. Luego las patatas se echan a la ventresca ya cocinada. Ingredientes para 4 personas: · 250 … Seguir leyendo

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